Description

Miód lipowy wytwarzany z pyłków kwiatu lipy, która niestety rzadko występuje w bardzo dużych skupiskach, dlatego jest niezwykle cenny i pożądany przez smakoszy.

Kolor i smak

Miód lipowy ma jasną barwę, często przypomina w konsystencji i barwie oliwę. Gdy ulegnie krystalizacji, staje się złocisty i kremowy. Wtedy też w smaku jest bardziej wytrawny, ciut gorzki. Płynny pachnie i smakuje wyjątkowo, jak kwiaty lipy.

Właściwości

Podobnie jak nektar z kwiatów lipy, tak samo miód lipowy ma właściwości lecznicze. Jest on szczególnie zalecany jest w schorzeniach górnych dróg oddechowych. Miód z lipy jest uważany za najlepszy naturalny środek zwalczający przeziębienie, grypę oraz choroby, podczas których występuje wysoka gorączka. Jego właściwości przeciwskurczowe i wykrztuśne są bardzo pożądane podczas przeziębień. Uważa się także, że jego spożywanie ogranicza ryzyko wystąpienia chorób serca. Bardzo dobrze przyswajalny jest, gdy rozpuścimy go w mleku lub herbacie. Warto dodać do niego soku z cytryny.