Miód wielokwiatowy to jeden z najpowszechniejszych miodów. Ponieważ wytwarzany jest z nektaru pochodzącego z wielu rodzaju kwiatów i roślin, to każdego roku jest on inny. Nasz w tym roku jest jasny i pachnie mocno akacją.

Kolor i smak

Miód wielokwiatowy może mieć dowolną barwę: od jasnokremowej, do herbacianej i każdy będzie smakował trochę inaczej. Gdy ulegnie krystalizacji, zawsze lekko zmienia kolor. Zależnie od tego, czy wytwarzany jest z kwiatów wiosennych, czy też późniejszych – będzie miał inny smak. Jednak zawsze miody wielokwiatowe można łatwo rozpoznać, dzięki lekkiemu zapachowi wosku pszczelego, który zawsze się pojawia w tej nucie.

Właściwości

Wielokwiatowy miód zawiera cukry proste, często niewielkie ilości wosku i pyłku kwiatowego. Dodatkowo w składzie tego miodu nie brakuje mikroelementów, takich jak: potas, fosfor, magnez, wapń, żelazo. Znajduje się tu także bardzo łatwo przyswajalna glukoza, która może zapobiegać chorobie wieńcowej oraz miażdżycy. Dodatkowo wpływa on bardzo dobrze na wątrobę. Kobiety mogą wykorzystywać niewielkie jego dawki do maseczek i peelingów, bowiem bardzo dobrze działa na skórę. W domowej diecie może być zamiennikiem cukru lub po prostu zdrowym uzupełnieniem diety.